第一，保持纯真。
第二，保有感到好奇的能力。
第三，不要被日常的惯性打败，
继而变得麻木。
----简-大卫.纳索
古人云：民以食为天。可见从古至今，对寻常百姓而言，吃饭是一件大事儿！
上世纪七八十年代，在双职工家庭长大的我们，自小看父母下班后买菜、做饭，急着赶着像是打仗，若非逢年过节，鲜少有见他们悠悠闲闲地展现厨艺、品评美食的机会。待离家上学，一日三餐全数在学校食堂解决，工作之后，工作日的餐食基本就仰赖着单位食堂。
当下，真要天天面对至少三顿餐食，既有手足无措的焦虑，感觉过去在厨房给父母打下手积累的经验，和偶尔独立下厨掌握的烹饪技术，似乎难以满足现今丰富的食材和味蕾的需要。
又有欲一展身手的兴奋，网络上诸多厨师/美食家手把手讲授的视频课件，还有专供新手小白操作的懒人指南，让那些玄幻莫测的火候和庞杂高深的调味料，在我的脑中仿佛清晰许多。
尽管周边快餐发达、网购便利，但是若将这四季三餐倾囊“外包”出去，如同把应该自己书写的内容交给AI处理，还是心有不甘，依旧期待着能够亲身参与其中。
于是，我毅然加入到老叔叔老阿姨们的队伍，将日常餐食作为“重建附近”的重要内容，在“一刻钟社区服务圈”里寻找落脚点，于一笑一颦的互动中感受人情的阴晴冷暖，于一菜一饭的探讨里咂摸生活的浓淡酸甜。
风雨无阻的便民菜站
离我们最近的菜站就在小区的对面，下楼走几步即可到达。
以前，那里也曾是蔬菜摊档的位置，小小的空间容纳了若干菜摊、大饼/馒头摊，还有一个杂货修理摊，满满当当的，赶上下班时候买菜的人多，大家往往要侧身而过。
现在，此处搭建了一座简易大棚，棚内货品摆放整齐有序，左侧依次是成品面食，诸如馒头/豆包/大饼/面条，还有豆制品、蛋品，然后是各种水果，尽头是各类调料。
右侧铺展开的是北方地区的日常菜蔬，还有应季的各式细菜，比如嫩嫩的红薯苗/豆尖儿/南瓜苗，南方地区常见的油麦菜/菜芯/空心菜/小儿菜/竹笋，冬春之际还会看到红菜苔/白菜苔，水灵灵的，望过去就倍感亲切。
（手机拍，202601）
一间社区菜站，规模不算大，但菜品种类比起十年前是肉眼可见地丰富，特别是过去多现于大型超市或餐馆的细菜，也如此大批量多品类地摆放在摊位之上。
幸亏在南方城市生活那些年，机缘巧合之下我突然对当地植物的科属感兴趣，新社老师说可以从常见蔬菜开始入手辨识，虽然后来只记得个“十字花科”，却也让我对那里的特色蔬菜认出个七七八八。如今，在菜站同一些老叔叔老阿姨交流时也能应答一二。
比如，一天早上买菜，一位老叔叔大概以前很少采买/下厨，见我站在油麦菜边挑拣，便问我是什么菜，我说是“油麦菜”。
他又问我怎么做着吃，我略略沉吟，大脑快速搜索一番，回答说：
若想清淡些，可以开水烫几分钟后凉拌，或是蒜蓉清炒；如果喜欢味道浓些，可以加豆豉调味，有一道菜叫“豆豉鲮鱼油麦菜”呢！
哦，老叔叔连忙说，
以前都是老伴儿出来买菜，我也没太注意过，所以看着新鲜。
我忙解释说，
这种菜南方比较多，北方以前不太常见。
老叔叔慨叹道，
现在蔬菜水果的品种实在太多了，也不分南方北方，中国外国，在北京哪儿哪儿都能买到，就是新东西太多，名字记起来费功夫......
是的是的，现在的确是品种丰富，购买也非常便利！
我连连表示着赞同。
估计老叔叔家里是老阿姨主厨，他没有再追问油麦菜的烹调细节，我亦暗自庆幸自己的回答没出什么大纰漏，就抓紧挑选几样菜到门口结账。
遥想当年某个周末独立下厨，我也只是将油麦菜烫煮几分钟捞起，再用蚝油一拌，简单省事味道也不差。至于那道“豆豉鲮鱼油麦菜”是在外面餐馆吃的，具体做法还真没亲手实践过。
日常打理此间菜站的是一对四十多岁的夫妻，从外表看，男士比较文气略显单薄，女士倒是豪气壮实的样子。有时见他们抬果箱、搬菜筐、摆放货品，女士并不缩手旁观，用起气力如“女汉子”那般，似乎还胜过男士一筹。
大家称他们夫妻为“老板”、“老板娘”。
两夫妻日常配合默契，忙碌中也顾及居民购菜中的不少细节，比如，因应购买者的需求，夏天切圆圆胖胖的大西瓜，冬天切长长圆圆的大冬瓜，还会给买甘蔗的客户仔仔细细地削甘蔗皮。
对老叔叔老阿姨们更是加倍耐心，比如收银时候，这里“微信”/“支付宝”都可使用，而且可以主扫/被扫，可仍有不少老叔叔老阿姨们习惯使用现金，夫妻俩更是特意放慢速度，称重/报价/打单/收钱/找零，再装好货品递到客户颤巍巍的手中。
菜站每日很早就开门，中午1点左右结束营业，就春节大假休息几天。至于早上开门有多早，刘同学说，反正他早晨6点多出门去上班的时候，就看见菜站的货品已经从菜车卸完摆上棚内货架了，估计他们凌晨3点钟就要到批发市场拿货吧！
在北方，狂风暴雨、寒风冰雪总是免不了的，每逢恶劣天气，我总是会担心一下菜站是否会如期营业，但他们的菜车还真的从未爽约。
一年多来，看到夫妻俩热天时大汗淋漓的面庞，还有冷天里冻得通红的手指，也就将他们从不懈怠的劳作视为了一种日常。
一天，上午9点多钟，我买完菜从菜站走出来，很奇怪今天老板娘没有出现，只见老板在收银台忙乎。
我回头望向门口的菜车，却见老板娘坐在副驾驶位置，正大口吞吃着酷似鸡蛋饼的早点。待我们四目相对，她大约意识到自己豪放的吃相，马上松开嘴，冲我羞涩地一笑，两朵红云飞上面颊，活脱脱的小女儿态。
我见状亦报以会心一笑，抱歉打断了她难得的安静的早餐。
谁又不曾是父母的掌上明珠呢？一旦出阁为妻、生子为母，光阴的磋磨、生计的艰辛，让她们不得不脱下娇柔的面纱，换上坚韧的盔甲，在生存的壕堑里变成勇敢泼辣的“女汉子”。
过一段时间，菜站里多了一位二十岁左右的小伙儿，是夫妻俩的儿子，从老家过来帮忙。可能是业务还不熟悉的缘故，收银时总会问父母那是什么菜，该卖什么价。
有一次，我看他边干活边打呵欠，便打趣道：
你是不是晚上打游戏打得太迟了，没睡够觉？
他叹口气，颇有些委屈地说：
我哪有时间打游戏呀！白天干活累得不行，晚上倒床上浑身疼得睡不着觉。
在一旁干活的老板娘透出疼惜的眼神，在另一旁收拾货架的老板却是一脸的严肃，说：
你这就是平常缺练，像我们一样干一个月，看你是不是还浑身疼！
不过，儿子的到来终究给夫妻俩缓解了不少压力。有时上午见到老板推着小车去对面的一条街，他说去给附近的餐馆送货，他们订的菜量比较大。
中午，菜站下班他们驾车回返的时候，老板已换到副驾驶座位，看驾驶座上的儿子熟练地操控着方向盘，这时的父亲满脸都是得意欣慰的笑。
转过年，差不多一月中旬的时候，菜站里又来了一位小姑娘，站在老板娘身边帮着称重/收银，大家都说这娘儿俩长得真像，活脱脱地一个模子里刻出来的。而老板娘呢，此刻她的脸上乐开了花，仿佛通身都散发着甜甜暖暖的幸福的味道。
此前听老板娘讲过，家中还有一个女儿，正在邻省一所学院上大专，学摄影专业。她说他们夫妻俩都不懂，但是女儿喜欢，既然考取了就支持她继续学习，只是不知将来这个“摄影”能否养活她自己。
小女孩儿动作麻利，还有一种与年龄不太相称的沉稳，她是学校放寒假过来给父母帮忙的。谈起学业，她说后续会考虑专升本的机会；说起母亲担忧的就业，她说自己也会多找些兼职机会，加快积累实地拍摄经验。
我也笑着宽慰着老板娘，说：
现在难得的是能够学自己喜欢的专业，做自己喜欢的事。社会变化得多快呀，年轻人自有年轻人的机会，也有属于他们的未来，要相信孩子们的能力。
老板娘点头，慈爱地望着女儿。
我想，她一定从心底里希望儿女们有与他们不一样的生活。
离开菜站，回望女孩儿与老板娘忙碌的身影，我又想着，将来在女儿的镜头里，她的父母/兄长，以及这间菜站，会是怎样的形象呢？
而在我们这些居民眼里，家门口的菜站已成为日常生活的一部分，不可或缺的一部分。
谢谢你走到这里。